"É
mais útil para a humanidade a
descoberta de um prato novo, que
a de uma
estrela
Antthelme
Brillat-Savarin (Gastrónomo
francês do Séc.
XIX)
Um
restaurante dedicado ao vagar
dos sabores
Devolvido espaço
à cozinha, a carta do
restaurante surge ainda mais
dinâmica.