Sobremesas

 

Esfera de chocolate e noz em crosta de amêndoa e gelado de vinho do porto

 ***

Fofo de chocolate em terra do mesmo e sorvete de limão

***

Cúpulas folhadas com creme de ovos em frutos  silvestres

***

Pudim azeitado em cremoso de azeitona e gelado de azeite2

***

Tarte de maçã em creme de baunilha e gelado de canela

***

Texturas de abobora com gelado de queijo de ovelha

***

Seleção de queijos da região com compotas regionais caseiras